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- Glücksgefühle und Segeln im Wind ... Ich stehe an Deck der Star Clipper, die Sonne fällt langsam als rote Kugel ins Meer, die Segel werden gehisst und mit "Conquest of Paradise" von Vangelis und einem Glas Champagner in der Hand verlassen wir den Hafen.
- Kalabrien - so schmeckt der Sommer Olivenöl, das nach Sommer schmeckt, das satt über den caprese läuft und dem Branzino eine ganz spezielle Note verleiht. Genau das brauchen wir jetzt!!! Ich durfte diese Woche an einer Olivenölverkostung in der „Casa Caria“ im 7. Wiener Gemeindebezirk teilnehmen. Brigitte Schmidhuber und Domenico Pugliese haben hier nicht nur ein Kompetenzzentrum für Olivenöl geschaffen, sondern […]
- Woche 3 Hallo meine „Fellow“ Lehrlinge! Wie letztes mal schon geteased, war ich diese Woche auf einer Spezialschulung für Tanzania und Zanzibar von dem Reiseveranstallter JUMBO Touristik. Diese Woche hat gleich mit der Schulung begonnen! Meine Kollegin Sandra Speta und ich haben uns in der Früh getroffen und sind zusammen zur Lassallestrasse gefahren, wo unter anderem auch […]
- Ayurveda in Südindien Auf unserer letzten Reise durch Sri Lanka wurde mir das unterschiedliche Verständnis von Ernährung so richtig bewusst. Unser Fahrer und Reiseleiter hat schnell herausgefunden, dass wir gerne am Straßenrand an den unzähligen Obst und Gemüseständen einen Stopp machen. Nach Herzenslust zugreifen durften wir allerdings nicht. Es gab nur ganz bestimmte Früchte zu ganz bestimmten Zeiten. […]