Apulien - wo das Leben nach "dolce vita" schmeckt!

Apulien schmeckt nach sonnengereiften Tomaten, würzigem Pecorino, frisch gebackenem Focaccia, nach fangfrischem Fisch direkt vom Hafen und nach Orecchiette, die noch von Hand geformt werden. Die Küche in Apulien ist einfach. Kein Schäumchen hier, kein Chichi dort. Und gerade deshalb ist sie so besonders und außergewöhnlich. In den Masserien wird gekocht wie früher: mit dem was die Erde und das Meer hergeben – und mit einer Leidenschaft, die man bei jedem Bissen spürt.

Ich war schon ein paar Mal in diesem südlichen Teil Italiens, zuletzt im Frühling bei einer Reise-Messe. Im Anschluss habe ich mich noch auf den Weg gemacht und ein paar Masserien besucht. Denn: die schönste Art in Apulien zu wohnen, sind Masserien!!! Zurück gekommen bin ich mit einem Portfolio  wunderschöner Landhäuser, aus dem ich nun wählen kann und Ihnen ganz sicher die passende Unterkunft empfehlen werde.

Masserien sind typische Gutshöfe oder alte Bauernhöfe, die ganz behutsam und ohne ihre Authentizität zu verlieren in kleine „Hotels“ umgewandelt wurden. Meist umgeben von mehreren Hektar Olivenhainen, alten Steinmauern und weiten Feldern, geben sie uns einen tiefen Einblick in das ursprüngliche apulische Leben. Hier mischt sich rustikaler Charme mit herzlicher Gastfreundschaft. Und selbst in den hektischen Sommermonaten sind sie Rückzugsmöglichkeit und der perfekte Ort für das berühmte „Dolce far niente“ – die Kunst des süßen Nichtstuns.

Apulien ist mehr als nur ein Reiseziel. Es ist ein Gefühl.

Zwischen endlosen Olivenhainen, weißen Dörfern auf sanften Hügeln und dem türkisblauen Glitzern der Adria entfaltet sich eine Lebensfreude, die ansteckt. Hier ist das Dolce Vita nicht nur ein romantischer Traum, sondern gelebte Wirklichkeit. Die Tage fließen langsamer, die Menschen lachen herzlicher und jede Mahlzeit wird zum Fest der Sinne.

Wer auf der Suche nach einem authentischen Italien ist, ist in Apulien genau richtig. Slow living hat hier Tradition. Hektik und Unfreundlichkeit sind Fremdwörter und das Genießen steht an oberster Stelle.

Zeit nehmen, mit den Einheimischen plaudern, Spezialitäten ausprobieren. Wie zum Beispiel "Sashimi di Tonno con Burrata", bisschen Zitrone, Salz, Pfeffer, Olivenöl. Seit ich diese außergewöhnliche Kombination (Fisch + Burrata) hier probiert habe, hab ich es schon oftmals selbst gemacht und mich so nach Apulien "gebeamt."

„Meine Idee von einem ziemlich perfekten Urlaubstag in Süditalien“:

+) Aufwachen und aus der Ferne schon den Cappuccino riechen.
+) Die türkisfarbenen Fensterläden der Masseria öffnen und die ersten zarten Sonnenstrahlen ins Zimmer lassen.
+) Unter der Dusche schon kurz darüber nachdenken, wie der Tag heute so aussehen könnte.
+) Zum Frühstück Cappuccino, Focaccia pomodoro und zur Krönung noch ein Cornetto cioccolato bestellen.
+) Ganz spontan entscheiden, dass heute der richtige Tag für „Lecce“ ist.
+) Sicherheitshalber das Badezeug ins Auto mitnehmen, weil man ja nie weiß …
+) Durch „Lecce“ schlendern und schon nach kurzer Zeit von der Schönheit dieser sandfarbenen Barockstadt gefangen sein.
+) Nur deshalb eine Pause machen, weil man unbedingt „diese eine“ Osteria ausprobieren muss …
+) Sich sicher sein, dass das nun die besten „Spaghetti vongole“ aller Zeiten waren.
+) Ohne schlechtes Gewissen ein zweites Achterl „Verdeca“ bestellen, weil es eh schon Nachmittag und außerdem Italia ist 😉.
+) Am Heimweg tatsächlich kurz beim Lieblingsstrand stehen bleiben und ins warme, kristallklare Meer springen und den Tag in einem der Beach Clubs ausklingen lassen.
+) In die Masseria zurückkommen und glücklich sein, so einen schönen Platz gefunden zu haben.
+) Unter der Dusche schon kurz darüber nachdenken – Pesce, Pasta oder Pizza?

Ich empfehle Ihnen den Aufenthalt in mindestens zwei unterschiedlichen Gebieten zu planen. Denn was Apulien noch hat – wunderschöne Städte voller Geschichte, Kultur und atemberaubender Architektur.

Bari, die lebendige Hauptstadt, begeistert mit ihrer historischen Altstadt und dem malerischen Hafen. Lecce, oft als "Florenz des Südens" bezeichnet, beeindruckt mit barocker Pracht und kunstvollen Gebäuden. Alberobello, berühmt für seine einzigartigen Trulli-Häuser, ist ein echtes Highlight für Besucher. Und Ostuni, die "Weiße Stadt", verzaubert mit ihren weißen Gassen und einem atemberaubenden Blick auf das Meer.

Wir haben mehrere wunderschöne Masserien in unserem Sortiment –
alle Bilder sind an genau diesen Plätzen entstanden und ich freue mich "Ihre" Masseria zu finden. 

Herzensempfehlung!!!

Schreiben Sie mir oder rufen Sie mich an.

s.speta@zuklin.at

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